9 Makanan yang Lagi Hits 2020 Ini Bisa Jadi Inpirasi Usaha

jajanan dan makanan yang lagi hits

Para influencer dan Gojek (GoFood) telah memprediksi sejumlah tren jajanan dan makanan yang lagi hits di tahun 2020. Tentunya prediksi mereka bisa kamu jadikan acuan jika berniat membuka usaha kuliner tahun depan.

Membuka usaha makanan maupun minuman memang gak pernah ada matinya nih. Mulai anak muda hingga orangtua menyukai makanan dan minuman, mau maupun gurih pasti selalu dicari nih. 

Kita sudah kenal istilah Mukbang yang sering muncul di YouTube. Mukbang atau Meokbang merupakan sebuah siaran langsung rekaman visual online di mana seorang pemandu acara menyantap makanan dalam porsi besar. 

Tren mukbang memang begitu digemari nih oleh banyak orang termasuk para influencer maupun food blogger maupun vlogger. Dari konten mukbang aja, para food blogger maupun vlogger bisa mendapatkan banyak subcribers. 

Tapi sebelum memulai, jangan lupa proteksi dulu keuanganmu dengan asuransi. Kalau kamu sakit, siapa yang akan keluar uang? Kamu sendiri, bukan? Kalau sudah begitu sia-sia dong keuntungan dari usaha kamu? Solusinya adalah beli asuransi kesehatan. Berkat manfaat asuransi kesehatan, tagihan berobat kamu akan ditanggung asuransi. Uang kamu jadi aman deh.

Jadi kalau kamu mau tahu jajanan dan makanan yang lagi hits di 2020, gimana kalau kita cari tahu saja deretannya versi GoFood dan para influencer.

Makanan yang lagi hits versi GoFood 

usaha kuliner
Ini lho deretan kuliner yang bakal tren di 2020, (Instagram/@gofoodindonesia).

“GoFood sukses mempertemukan konsumen dengan ribuan restoran dan pengusaha kuliner atau UMKM. Kini terdapat 400.000 merchant di GoFood,” papar VP Corporate Affairs Food Ecosystem GoJek, Rose Lavina seperti dikutip Fimela. 

Dari pernyataan GoJek, tentunya bisa disimpulkan bahwa mereka juga memiliki data mengenai makanan dan minuman apa yang belakangan ini kerap diorder oleh para pelanggan. Menurut data Gojek, terdapat lima jenis kategori makanan dan minuman yang mendapat respon positif di mata konsumen.

Kelima makanan dan minuman itu adalah, boba, ayam geprek, aneka salad, donut kentang, dan aneka tahu. 

Salah satu mitra GoFood, Tahu Yes mengalami peningkatan omzet sebesar 40 persen dari layanan GoFood. Wah berarti bisa ide usaha kuliner 2020 nih.

Chef Alvin Kapau

usaha kuliner
Chef Alvin Kapau punya pandangan sendiri nih soal tren makanan maupun usaha kulineran di 2020, (Instagram/@alvin_kapau).

Hal senada pun disampaikan oleh Chef Alvin Maulana, Co-founder Masak TV. Chef Alvin menambahkan, gak cuma Boba yang jadi tren di tahun 2020, bakal ada hidangan lain diprediksi menjadi tren di kalangan pecinta makanan dan minuman. 

“Boba sih masih tren , paling yang akan coba menanjak adalah tematik Chinese Food yang dikemas dengan agak modern,” ujar Chef Alvin, dalam perbincangannya dengan MoneySmart.

“Mungkin tren gourmet burger juga akan naik lagi. Gourmet burger ini bukan burger mewah, melainkan sebuah burger yang bahan bakunya lebih diperhatikan,” tandasnya.

Soal burger, pria yang akrab disapa Chef Kapau ini juga mengatakan bahwa tren burger di Indonesia memang agak terlambat tiga hingga empat tahun lho ketimbang di luar negeri. Kira-kira apakah menu ini menarik untuk usaha kuliner yang kamu dirikan? Gak ada salahnya dicoba sih.  

Influencer

usaha kuliner
Ken dan Grat salah satu YouTuber memiliki pandangan tersendiri nih soal tren makanan, (Instagram/@kenandgrat).

Seperti diberitakan oleh Dream pada Oktober 2019, para food influencer yaitu Kent and Grat dan Gerry Girianza telah memprediksi tren kuliner tahun depan.

Asuransi & Investasi
Asuransi & Investasi

Menurut mereka, ada tiga kategori jajanan atau makanan yang lagi hits. Pertama adalah makanan sehat yang enak, kedua usaha makanan asli Indonesia seperti yang lagi hits saat ini adalah ricebowl kecombrang. Sementara itu yang terakhir adalah hidangan mewah dan mahal, tapi dikemas secara affordable dan tentunya bisa dikirim menggunakan ojek online.

Nah referensi dari pihak-pihak influencer ini juga patut jadi pertimbangan, lantaran mereka lebih paham soal tren makanan dari tahun ke tahun.

9 makanan yang lagi hits untuk inspirasi usaha kuliner kamu

Setelah mengetahui deretan jajanan dan makanan yang lagi hits di tahun 2020, apakah kamu sudah kebayang bakal jualan apa nantinya? Atau gak mau ketinggalan buat mencicipi makanan dan minuman baru? 

Bila belum atau masih gak ada ide, tenang saja, Lifepal bakal memberi paparan ke kamu soal deretan kuliner yang bisa kamu buat, dan tentunya berdasarkan dari inspirasi prediksi makanan hits 2020.

Beberapa menu di bawah ini, adalah referensi dari Masak Tv, sebuah akun Instagram yang mempromosikan kuliner lokal. Mau tahu apa saja? Yuk simak ulasannya di bawah sini.

1. Gyudon 

makanan yang lagi hits
Gyudon salah satu menu makanan yang lagi hits tren 2020, (Ilustrasi/Pixabay).

Gyudon atau beef bowl sejatinya adalah hidangan khas Jepang berupa nasi yang ditempatkan di atas mangkuk, dengan lauk daging. Yoshinoya merupakan salah satu resto terkenal yang menjual makanan ini.

Semangkuk nasi dengan lauk daging ini memang terbilang cukup mewah. Lantaran harga daging memang jauh lebih mahal ketimbang ayam. Namun untuk membuat semangkuk Gyudon, bujet yang kamu keluarkan hanya Rp20 ribuan lho. Itu tentunya sudah bisa dapat 100 gram daging lho. Harga jual Rp40 ribuan mah gak rugi deh.

Kamu juga bisa kreasikan gyudon dengan poached egg dan lainnya. Gak heran deh kalau makanan ini termasuk yang lagi hits di 2020.

2. Nugget ayam sayur

Nugget merupakan makanan yang praktis, namun menu  ini sifatnya olahan. Banyak sekali yang gak setuju kalau makanan ini dikategorikan sebagai makanan sehat.

Oleh karena itu, kenapa gak bikin nugget ayam sayur saja. Caranya mudah, blender saja sayur-sayuran (brokoli, wortel, jagung manis) bersama daging ayam. Jangan lupa berikan telur juga ya.

Bujet untuk membuatnya juga gak terlalu mahal kok bisa di bawah Rp20 ribuan seporsi jika kamu mau.

3. Roti bakar boba

jajanan dan makanan yang lagi hits
Roti bakar boba salah satu menu yang oke nih buat tahun 2020, (Instagram/@masaktv).

Berhubung boba juga lagi nge-tren, maka gak ada salahnya untuk memasukkannya ke dalam salah satu menu usaha kuliner kamu. Ketimbang cake malah repot, roti bakar pun jadi!

Bahan baku membuatnya juga gak mahal-mahal. Cuma membutuhkan roti bakar, susu, telur dan boba. Kamu juga bisa lho bikin bobanya sendiri agar lebih fresh. Jajanan atau makanan yang lagi hits banget di 2020 ini patut kamu cobain.

4. Popcorn tahu

usaha kuliner
Popcorn tahu bakal tren di 2020, (Instagram/@masaktv).

Menu yang satu ini didapat dari akun Masak TV. Intinya jangan cuma beli popcorn, mending gabung saja popcornnya dengan tahu. Ide untuk memadukan popcorn dan tahu, yang mana keduanya banyak disukai, menjadikannya sebagai makanan yang lagi hits dan mungkin sampai lama lagi.   

Popcorn tahu ini tentu bisa dijadikan camilan yang digemari banyak orang. Selain mudah membuatnya, bahan bakunya juga murah.

Asuransi & Investasi
Asuransi & Investasi

5. Nasi liwet kecombrang

usaha kuliner
Nasi kecombrang bakal tren nih di tahun 2020 sebagai menu makanan, (Instagram/@masaktv).

Nah ini menu kecombrang, kebetulan memang makanan yang lagi hits. Caranya juga gak susah dalam pembuatannya, bahan bakunya tentu beras dan bunga kecombrang sebagai primadona di menu ini. 

Untuk membuat menu yang satu ini sebenarnya banyak sekali resepnya. Kamu bisa kreasikan sesuai selera lidah konsumen maupun pasar. 

Nasi liwet yang dihidangkan dengan bunga eksotik ini, bisa kamu sajikan dengan lauk beragam. Ikan teri contohnya, atau apapun. Mau pakai kemasan bowl juga oke lho, malah bisa jadi kekinian.

6. Smoothie bowl

usaha kuliner
Smoothie bowl juga termasuk makanan yang lagi hits di 2020, (Ilustrasi/Pixabay).

Smoothie bowl yang mahal sejatinya bisa dibuat dengan modal yang sangat murah. Hal itu disebabkan karena hidangan ini gak butuh buah dalam jumlah banyak. 

Akan tetapi, tantangannya adalah buah itu sifatnya musiman. Jika sedang gak musim, otomatis harganya naik. 

Bahan dasarnya adalah pisang. Jika mau berwarna merah tinggal dicampurkan dengan irisan buah naga, untuk warna biru bisa pakai bunga telang. Jika menyukai aroma dan warna cokelat bisa dicampur bubuk cokelat dan selai kacang selain itu warna kuning bisa dicampur mangga, atau warna hijau bisa dicampur bayam.

7. Jus cold pressed

makanan yang lagi hits
Cold Pressed juice juga bisa dilirik nih sebagai salah satu ladang usaha di tahun 2020, (Ilustrasi/Shutterstock).

Blender cold pressed memang gak murah, mulai dari Rp3-5 jutaan. Tapi jangan salah, jus cold pressed itu bisa dijual dengan harga mahal. 

Mengapa demikian? Karena jus ini benar-benar segar. Metode blender cold pressed sama sekali tidak menghasilkan panas yang mana akan melunturkan nutrisi termasuk vitamin dan mineral di buah.

Gak usah sedih, harga tinggi itu adalah pasarnya kelas menengah ke atas. Kalau dikasih harga murah, orang malah gak yakin sama kualitas jus buatanmu.

8. Boba

Minuman boba dengan aneka rasa terbukti laku keras di pasaran sehingga wajar kalau dibilang sebagai jajanan atau makanan yang lagi hits tahun ini. Di mana-mana orang mencoba memesan minuman boba yang dipadupadankan dengan susu segar serta manisnya gula palem atau brown sugar.

Nah ide menu minuman ini bisa dijadikan salah satu peluang usaha kamu. Sebelum menjualnya, kamu mesti melakukan observasi  terlebih dahulu lho kepada kompetitor. Misalnya, apa kelebihan dan kekurangan minuman boba buatan kamu.

Biasanya minuman boba ini dijual Rp20 ribu hingga Rp38 ribuan.

9. Gourmet burger

jajanan dan makanan yang lagi hits
Burger gourmet juga bisa kamu lirik nih buat usaha makananmu di tahun 2020, (Ilustrasi/Pixabay).

Seperti yang disebut oleh Chef Alvin bahwa gourmet burger bisa jadi ngehits di 2020. Maka gak ada salahnya untuk dicoba karena rata-rata roti isi daging ini memang dijual dengan harga yang bervariasi mulai Rp20 ribuan hingga Rp100 ribuan juga ada.

Dengan bujet Rp30 ribuan, kamu tentu bisa bikin daging giling yang enak dan tebal. Untuk sausnya, pakai saja campuran saus tomat, mayones, dan mustard. Lalu sayur-sayurannya pakai selada dan tomat juga cukup. Harga jualnya, silahkan kamu tentukan sendiri ya. 

Itulah deretan menu jajanan dan makanan yang lagi hits di 2020. Jadi, kira-kira adakah yang di antara list di atas yang menarik hati untuk kamu garap dan bakal hasilkan cuan?

Kalau kamu tertarik untuk mendapatkan penghasilan tambahan lagi, kamu bisa coba menjadi mitra Lifepal. Dengan menjadi Mitra Lifepal, kamu berpeluang mendapatkan penghasilan bulanan lho, apa lagi ada bonusnya jika kamu bisa mengajak kerabatmu untuk ikutan juga. Jangan ragu untuk mencari tahu cara menjadi Mitra Lifepal sekarang juga.

FAQ seputar makanan yang lagi hits di 2020

Perkembangan usaha kuliner bersifat fleksibel. Di samping adanya selera masyarakat pada umumnya, jenis makanan dan minuman yang laku di pasaran bisa dipengaruhi oleh banyak faktor. Salah satunya adalah tren yang dipasarkan oleh influencer melalui media sosial.

Pada realitanya, faktor pemasaran melalui media sosial memegang peranan penting bagi perkembangan bisnis kuliner. Sebagian perusahaan dan restoran memanfaatkannya untuk menjaga konsistensi penjualan produknya dari tahun ke tahun.

Menurut data Gojek, terdapat lima jenis makanan yang terbanyak dipesan pelanggan, yaitu:

  • Ayam geprek
  • Salad
  • Variasi makanan tahu
  • Donat kentang
  • Minuman boba
Peluang usaha di bidang kuliner selalu terbuka, bahkan bagi pengusaha baru. Jika kamu sudah memiliki ide usaha yang lengkap, tempat usaha dan target pasar yang tepat untuk pemasaran, serta modal yang sudah siap, maka waktu yang tepat untuk memulai usaha kuliner sebaiknya dimulai dari sekarang.

Semakin cepat usahamu dimulai, maka pada kelanjutannya semakin cepat dan banyak orang yang mengenal brand-mu. Yang terpenting adalah menjaga kualitas dan senantiasa melakukan pengembangan produk untuk mengimbangi persaingan.

Marketplace Asuransi #1 Indonesia
Jaminan termurah sesuai anggaran Layanan gratis dari beli hingga klaim Proses praktis, polis langsung terbit Pilihan polis dari 50 asuransi terpercaya
Lihat Penawaran Promo →